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Mostrando entradas de mayo, 2017

Entornos Laborales Saludables - Evelyn López

Vídeo Introductorio  Descripción del Problema En este trabajo se dan a conocer los diferentes abordajes sobre el entorno laboral saludable, presentando lo más importante y significativo del entorno. Es en este sentido que un entorno laboral saludable promueve una buena salud, que es un recurso primordial para el desarrollo social, económico y personal, así como una importante dimensión de los ambientes laborales. Es por por esta razón que, para que exista un entorno saludable, se debe promover la participación de todas las personas que tratan y conocen acerca de este tema, para controlar, mejorar y mantener la buena salud y el bienestar de los trabajadores y así, propender a un ambiente laboral saludable, donde se mejore la calidad de vida de toda la población, ya que este es uno de los bienes mas preciados por las personas, comunidades y países.  Es en este ámbito los trabajadores, a través de la promoción en salud, van a promover los entornos laborales salud...

Procesos de Producción - Clara Inés Muñoz

Vídeo Introductorio  Descripción del Problema En Colombia  la oferta de alimentos para el consumo es de 28 millones de toneladas al año, pero no toda se aprovecha, a lo largo de la cadena  alimentaria se presentan pérdidas y desperdicios, tanto en la etapa de producción, de procesamiento industrial, en las post cosecha y almacenamiento, otra razones como plagas, cambios climáticos, carencia logística, infraestructura, malas canales de distribución y cadenas de mercado producen desperdicio de alimentos en el país, en todas etapas son 9.16 millones de toneladas se desperdician en el año. Pregunta de Investigación ¿Cómo implementar un proceso productivo en el sector alimenticio en las diferentes empresas de Colombia? Objetivo General  Desarrollar procesos para la recuperación y conservación de frutar que se pueden implementar en diferentes empresas de alimentos para disminuir los desperdicios y de esta manera hacer un m...